在冬季时，针对建园时未开挖种植沟，不施基肥的茶园，在冬季结合重施有机肥对茶园进行深翻20—30cm，以疏松土壤，改善土壤的通透性和加厚耕作层。

在具体操作时，在茶行间把表层较肥的土翻至一边，翻耕出下层生土，堆放在另一边，然后将表层土翻入下层，面上施有机肥或有机复合肥，再将生土盖在上层，通过翻耕，土壤经受日晒雨淋的风化作用后，会不断熟化，最后形成松软肥厚的耕作层。在此基础上，每年还需增施1次足量有机肥，以不断补充土壤肥力。（徐文彬）